『ひょっとこ』のメモ

2012年1月3日火曜日

お蕎麦

美味しそうなお蕎麦だ～！
ここ最近は饂飩よりお蕎麦に興味アリアリ！
捏ねて・練って・伸して・切る
この工程は結構難しい。
もっと難しいと思ったところは茹でる工程だ。
沸騰したお湯でお蕎麦を茹でるがお湯が吹き上がってもなるべく水を差さずに絶妙なタイミングで冷や水へ注して一気に〆る。
ウマくいった麺はヤバイよ。。。ウマ過ぎ。。。
御岳の仲店で公開手打ち蕎麦をやっていた。韃靼蕎麦だって。
前に飯能で食べたことあるなぁ。美味しかった。
また食べたい。

2012年1月2日月曜日

御参り

今年は例年にない初の試み。ひょっとこ兄弟ファミリーで御岳神社御参り～♪
ケーブルカーに乗ってみんなでワイワイ♪

家から向かう時は雨がパラパラ降っていたけど御岳神社まで上がってくると気持ちよく青空が見えてくれました～♪
新宿周辺ビルは勿論！スカイツリーも見えて嬉しい♪
気温は９℃と御岳の坂道や階段を歩くには丁度いい！最高のお散歩日和ね♪

神社に着くとみんなでさぁ！お祈り。
去年より時間と念気を込めて良い年になりますように！

帰り道に御岳の仲店でちと遅いお昼ね。
いい匂いに誘われて温かい天ぷらそばを注文♪

日陰に入ると冷た～い風がヒューッと身体を冷やしたから温かいつゆをススルと身体に沁みてホント美味しかった～♪
よ～く身体を温めたところでワイワイしながら帰りましたとさ♪
楽しかった～！

2012年1月1日日曜日

歳旦祭

新年あけましておめでとうございます。

昨年はご愛読して頂き且つ数々の貴重なお言葉を頂戴し誠に有難う御座います。

本年も尚一層のご愛読を宜しくお願い申し上げます。

先ほど千ヶ瀬神社にて歳旦祭を滞りなく相整い、気持ちを深く込めてお祈りして来ました。

皆様も良いお正月をお迎えください。

あっ。それと走る方も楽しくやっていきますよ。。。

2011年12月31日土曜日

今年よ、さよなら。

今年は不運の一年だった。
でもその反対でとても勉強させられた一年でもあった。
嫌な事は洗い流して来年は良い年にするぞ！
２０１１年ありがとう。

ひょっとこブログをご愛読いただきました皆様方、この一年お付き合いいただき誠に有難う御座います。
来年も相変わらずご愛読賜ります様、宜しくお願い申し上げます。

２０１２年は皆様方にとって素晴らしい一年になります様、心からご祈念申し上げます。
よいお年をお迎えくださいますように♪

2011年12月30日金曜日

結局、自分

この一年はいろいろと考えさせられた一年ではないだろうか？

天災が続き仕事や学校そしてプライベートと様々な角度やそれぞれの視点から多くの事を学び考え悩み傷つき喜び前進したに違いない。

自分が守るものも捨てるものもどれも大事だけど切羽詰まると自分が解決に悩む又は出来ないと人のせいにする事が多く結局、自分が可愛くなって守りに入る。

先ずは『人の事より自分の事』なのに人の揚げ足ばかり取って自分は正統だと。

先手を取った者が勝ちだなんて言う事が腹の中で往きかって言った者勝ち状態。

今までの日常で何の苦労も無く当たり前の生活や当たり前の思考回路で壁に立ち止まることが無かったのかも。

この一年に色んな事にリセットする必要があった年なのかと思う。

よく考えて一歩また一歩進んで先ずは自分に必要なものと欠けているものを分析して来年は成功する一年したい！

今年もあと一日だけど２０１１年よ有難う御座います。

2011年12月28日水曜日

うんめぇ～♪　新宿

東京のつけ麺屋でもＮＯ，１になるぐらいの美味しさ！
長蛇の列を辛抱強く並んで食べたココは♪

風雲児　　得製つけめん　　￥９５０-　　　+トッピング　メンマ￥１００-

入り口には見事な提灯が！イケテルね！

流行の濃厚トロトロＷスープに他店より少々多めの魚粉が真ん中にドン！とね。
タマゴは超半熟で黄身がトロ～リ♪
海苔が３枚！これはひょっとこにはタマラナイ！
つけ汁はちょっと濃い目（他店よりしょっぱい感じ）に仕上がっている。
全体的に味のバランスは完ぺき！

麺は太麺ではなく中太麺の縮れ麺で思いの外、コシのある弾力バツグンの麺に仕上がっている。
これはＧｏｏｄ！トッピングのメンマは普通だね。
麺は並盛りと大盛りは同価格なので食券を出した時に聞かれる。
ビックリなのが女性客が多いこと！ハンサム店長と女性スタッフ２名で切り盛りしている。
話し方も非常にソフトでよくある『いらっしゃっせい～！！』みたいなガツガツタイプではない。
これも女性には入店しやすいひとつなのかな？
すごく美味しかった♪
また行きますね♪

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2011年12月26日月曜日

ご無沙汰

　　　　　　　　　　　↑Photo by　2011.10.22.23ハセツネ
１０月のハセツネ以降から山へ行ったのはみたけ山トレイルランだけ。
今年はエントリーした９レース中、欠場したレースが３つ。
いろいろあった一年だったなぁ。
でもこうしてレースが出来ることに感謝するばかりですね。
ありがとうございます。
来年もよろしくです。

2011年12月24日土曜日

うんめぇ～♪　我ながら♪

ヤベェ～！超旨かったぁ！
今日はひょっとこ家でクリスマスパーティー♪
ひょっとこが腕を振るってご希望が多かった油淋鶏（ユーリンチー）を作った！
こっちは塩味だよ！粗挽きコショーと塩が最高だ！

やっぱりこれがイチバンだね！お手製の特製タレはひょっとこ自慢の味だ！
タレの中身はネギ、ショウガ、ニンニク、リンゴをみじん切りにする。酢を大量に使うがこれで良い♪
酒、醤油、すりおろしリンゴ、ゴマ、砂糖、水を少々で最後は胡麻油をサーっとね♪
少し寝かせるといい。
アツアツパリパリに揚げた鶏肉にキャベツの千切りを引き詰めて上から特製タレを思う存分にかける！
最っ高だぜ！
食べたい人は作りますよ！

2011年12月23日金曜日

今年も。

今年も来たね♪
今月入ってから来年の年賀状はどうしよう？とイメージすることばかり。
大体決まってるんだけどね。。。
ひょっとこ家で決まっているベースが４種類あってローテーションで使用。
貼る写真はこの一年に撮り溜めた数々の思い出をピックアップする。
これが時間掛かるんだな。。。どれにしよう～？悩むがこれも楽しい♪

2011年12月21日水曜日

雪化粧

久しぶり仕事でこっちの方へ。
便利なiPhoneアプリ『ＡＲyama１０００』を起動してカメラを向けると山名を表示。
すげぇな～！これ！　←ポチッ。
すごく寒かったけどすごく気持ち良かった！
やっぱ山は春夏秋冬いつ見ても良いもんだね♪
立ち寄って休憩した高速道路のサービスエリアで撮った谷川岳。

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更に高速道路を降りてから撮ってみた。

左の雪山は谷川岳。右の雪山は武尊山。

ホント気持ちいい～♪

あ”－寒っ！

2011年12月19日月曜日

黒七味

おぉ～！手に入れたぜ！
ひょっとこの大好きなつけ麺屋さんで使用している黒七味。
ちょっと味は違うけれどものすごく近い味なのでヨシ！です。
家ではうどんで味を楽しんでみた。
麺の上にこの黒七味を振りかけてからつゆに付けて一気にすする。
うわぁ～！うんめぇ～！
山椒の香りがタマラナイ！
あっ。ｙａｈｏｏショッピングで買いました。