油淋鶏～！（ユーチンリー） 作ったどー！！先週だったかな？テレビで見て作りたくなったんでね。。。
タレから全て作ってみました。
みんな大喜び！！大成功～！！
鳥皮はパリッ！中はジュ～シ～♪ タレは甘酸っぱい醤油味ね♪
【作り方】
鳥もも肉に片栗粉を水で粘土状態にして肉側にベットリ塗る。その上からまた片栗粉を振りかけ覆う。
皮の部分は何もしない。油で揚げる→皮から１８０°で両面１０分で一旦上げて肉を落ち着かせる。その後２００°に上げてから２度揚げ５分で皮はパリッ！中はジューシー！
タレは全てみじん切りでネギ、生姜、にんにく、タマネギで醤油と酢を同じ比率で水を加える。砂糖を入れて味見しながら甘酸っぱくするのね。味が整ったらゴマ油を少々で出来上がり！
揚げた鶏肉にたっぷりタレをかけてちょうだい！
ビール片手に一口入れたらビール飲む！！
たまんね～！！
2 件のコメント:
ん～旨そうですね！
鶏肉好きの私としては、たまらん一品です。
あと、調布大祭の写真いただきました。
400枚超！見ごたえありました。
ありがとうございます。
★高齢アイドルさん
おっ！コメントありがとうございますぅ！
揚げ加減も良かったです！
今度、食べに来てくださいね！
調布大祭お疲れ様でした。
見ごたえあったでしょう？！
来週は青梅大祭ですね。威勢良く千ヶ瀬の囃子見せましょうね！
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